Modal ayam geprek harus diperhitungkan dengan baik, dengan melihat lokasi usaha, potensi penjualan perhari, margin ayam geprek per porsi, dan biaya operasional.
| Statistik | Keterangan |
|---|---|
|
📍
60%
|
60% usaha yang memilih lokasi yang salah mengalami penurunan pendapatan dalam tahun pertama (xmap.ai) |
|
🍽️
55%
|
55% pengunjung memilih tempat makan berdasarkan lokasi (menutiger) |
|
💸
80%
|
Pelanggan tetap menyumbang hingga 80% keuntungan restoran.(owner.com) |
Modal usaha ayam geprek adalah mulai dari Rp. 100.000 sampai diatas Rp. 350.000.000, anda bisa usaha ayam geprek rumahan dengan modal kecil, atau restoran ayam geprek dengan modal yang lebih tinggi.
| Modal | Tipe Usaha Ayam Geprek |
|---|---|
| Rp. 100.000 - Rp. 1.000.000 | Usaha Ayam Geprek rumahan dengan pemasaran online |
| Rp. 1.000.000 - Rp. 5.000.000 | Usaha Ayam geprek rumahan, konsumen bisa makan di tempat |
| Rp. 5.000.000 - Rp. 14.000.000 | Usaha ayam geprek gerobakan, tanpa sewa kios. Atau franchise booth ayam geprek. |
| Rp. 15.000.000 - Rp. 80.000.000 | Usaha warung ayam geprek, dengan sewa kios |
| Rp. 100.000.000 - 350.000.000 | Usaha ayam geprek franchise besar, seperti Ayam geprek keprabon, Ayam Geprek juara, Ayam Geprek Sa’i |
Dengan modal besar, anda bisa mendapatkan peralatan yang lebih bagus dan tempat yang lebih bagus, hanya saja semakin tinggi modal yang dikeluarkan, maka akan semakin lama balik modalnya.
Daftar isi :
Lokasi Usaha Bagus = Balik Modal Cepat
Lokasi usaha in sya Allah bisa menentukan ramai tidaknya usaha ayam geprek.
Pastikan lokasi usaha anda bagus dan punya potensi,
Cari lokasi usaha yang punya potensi penjualan minimal 50 porsi perhari.
Belilah 💡Kursus Master Lokasi Usaha, Sekarang
Rincian Modal Usaha Ayam geprek
Berikut ini adalah modal peralatan usaha ayam geprek tipe warung, terdapat beberapa kategori peralatan seperti peralatan dapur, peralatan pengemasan, peralatan kebersihan, Meja kursi, dan biaya operasional.
Berikut ini adalah rincian modal usaha ayam geprek, peralatan, dan persiapn yang dibutuhkan.
Biaya Persiapan Usaha Ayam Geprek dan Pemasaran
Agar anda bisa balik modal lebih cepat, anda harus memilih lokasi usaha yang strategis dan melakukan pemasaran yang baik. Anda mungkin perlu membeli panduan memilih lokasi usaha untuk usaha ayam geprek ada.
| Peralatan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Panduan Memilih lokasi usaha yang potensial untuk ayam geprek | 150.000 | Master Lokasi |
| Beli Resep Ayam Geprek | 150.000 | Dapur Ziza |
| Template Pencatatan Stok Barang masuk keluar | 20.000 | Daily Support |
| Aplikasi Kasir untuk monitor laba rugi warung | 299.000 | Kasmini Stok |
| Biaya Iklan facebook untuk memasarkan ayam geprek | 300.000 | facebook ads |
Baca juga : Usaha Ayam Geprek 10 Ribu An
Daftar Peralatan Dapur
| Item Peralatan Dapur | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Kompor gas | 295.900 | Kompor Mawar |
| Regulator kompor | 107.000 | Winn Gas |
| Tabung gas 3kg | 148.900 | Standar |
| Wajan ukuran besar 50cm | 183.900 | Iron 50cm |
| Baskom wadah ayam | 27.500 | Plastik 55cm |
| Baskom wadah tepung | 27.500 | Plastik 55cm |
| Serok besar | 30.000 | Stainless |
| Sutil / Spatula | 58.500 | Spatula Wok |
| Cobek batu ukuran besar | 58.473 | Cobek 25cm |
| Blender sambal | 53.000 | Blender kapsul |
| Kulkas untuk simpan ayam | 1.815.000 | RSA Freezer box |
| Pisau daging | 27.900 | Stainless |
| Pisau Biasa | 15.900 | Stainless |
| Rice Cooker | 1.683.000 | Jumbo 40 Porsi |
| Piring Melamin 10pcs | 154.000 | Ukuran 23cm |
| Wadah cuci tangan 10 pcs | 53.900 | Stainless |
| Gelas Es 10 pcs | 39.000 | Kaca Besar |
| Termos es batu | 90.000 | Kapasitas 8 Liter |
| Set Sendok Garpu 1 lusin | 61.440 | Stainless |
| Talenan | 3.850 | Talenan Plastik |
| Capit stainless | 5.265 | Stainless |
| Saringan minyak | 21.000 | Saringan pot minyak |
| Ceret air | 38.500 | Ceret plastik 4L |
| Total Biaya Peralatan dapur | 4.999.428 |
Daftar Peralatan Pengemasan Ayam Geprek Dan Minuman
| Peralatan Pengemasan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Kardus ayam geprek 100pcs | 87.500 | Warna putih |
| Kresek tanggung 2pcs | 9,400 | standar |
| Cup Sealer Minuman | 635,000 | ETD8 |
| Cup minuman 50pcs | 8,950 | Ukuran 16 OZ |
| Plastik sealer 1000pcs | 50,000 | Polos |
| Total | 790,850 |
Daftar Perabotan Usaha Ayam Geprek
| Item Perabotan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Meja Kursi 3 Set | 1,740,000 | Meja Kursi Warung |
| Wastafel | 385,000 | Wastafel portable |
| Meja Dapur | 320,000 | Meja 120*60*75 |
| Meja Kasir | 350,000 | Meja dengan laci |
| Etalase Ayam | 615,000 | Etalase Lampu Pemanas |
| Lemari penyimpanan barang | 500,000 | Rak Susun |
| Kotak uang kasir | 265,000 | EPPOS |
| Kipas angin | 248,000 | Maspion |
| Banner Ayam Geprek | 90,000 | Banner + Desain |
| kalkulator | 59,950 | Citizen |
| Printer nota | 279,000 | Thermal |
| Menu ayam geprek | 31,000 | Ukuran A4 |
| Foto Produk | 100,000 | Food Photographer |
Daftar Peralatan Kebersihan Warung
| Peralatan Kebersihan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Sapu cikrak 1 set | 52,900 | Sapu + Pengki |
| Lap meja | 4,499 | Lap Micro Fiber |
| Kemoceng | 8,480 | Kemoceng bulu |
| Pel lantai | 149,900 | Pel Spinning |
| Tempat sampah | 33,500 | Ukuran 15 ltr |
| Ember cuci piring | 13,500 | Diameter 38cm |
| Rak Piring | 44,999 | Rak 3 susun |
| Total | 307,778 |
Daftar biaya Operasional Ayam Geprek
| Peralatan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Listrik 1 bulan | 200,000 | PLN |
| Bensin untuk Belanja 1 Bulan | 300,000 | Pertamina |
| Gas LPG 1 Bulan 5 tabung | 110,000 | LPG |
| Sabun cuci piring | 37,400 | Mama Lemon |
| Tisu meja 10pcs | 17,850 | Jolly Pop |
Biaya Bahan Baku Ayam Geprek
| Bahan | Harga | Rekomendasi |
|---|---|---|
| Beras 10kg | 150,000 | Beras Sania |
| Tepung ayam Goreng 5kg | 84,500 | Tepung Premix |
| Minyak Goreng 5 Liter | 150,900 | Bimoli Spesial |
| Daging Ayam 5kg | 110,000 | Ayam Broiler |
| Cabe, bawang, bumbu lain | 30,000 | Cabe rawit |
| Telur untuk tepung krispi | 22,000 | Telur negeri |
| Gula 2kg | 38,000 | |
| Lalapan | 30,000 | |
| Tahu Tempe | 20,000 | |
| Teh | 35,950 | Teh 999 |
| Total | 671,350 |
Biaya Sewa Tempat : Beda Lokasi Beda Potensi
Biaya sewa tempat untuk usaha ayam geprek sangat bervariasi, anda bisa memilih lokasi yang murah namun potensinya kecil, atau lokasi dengan biaya mahal dengan potensi yang lebih tinggi.
| Lokasi Usaha | Biaya Sewa | Potensi Penjualan |
|---|---|---|
| Di rumah | Gratis | 5 -10 porsi perhari |
| Pinggiran desa | 5,000,000 | 10-20 porsi perhari |
| Dekat pabrik/kantor | 9,000,000 | 20-30 porsi perhari |
| Pusat kota yang ramai | 15,000,000 | 30-50 porsi perhari |
Penting : Lokasi mahal belum tentu ramai, lokasi murah belum tentu sepi, anda harus bisa menghitung potensi sebuah lokasi usaha sebelum menentukan untuk sewa tempat.
Cara Balik Modal dalam 3 Bulan
Bagaimana cara agar usaha ayam geprek bisa balik modal dalam waktu 3 bulan?
- Pilih lokasi usaha yang memiliki potensi penjualan yang tinggi
- Miliki produk ayam geprek yang enak, terutama di sambalnya
- Kurangi modal awal
- Kurangi biaya operasional bulanan
- Jika anda memilih lokasi yang tidak terlalu ramai, tekan modal awal dan biaya operasional
Simulasi Balik Modal Lokasi usaha Sepi (potensi 10 pembeli perhari)
Jika anda ingin usaha ayam geprek anda balik modal kurang dari 3 bulan, dan anda memilih lokasi usaha yang sepi, maka usahakan modal awal anda tidak lebih dari 1.000.000.
| Modal Awal (Rp) | Margin Keuntungan per Porsi (Rp) | Jumlah Pembeli per Hari | Biaya Operasional per Bulan (Rp) | Kecepatan Balik Modal (Hari/Bulan) |
|---|---|---|---|---|
| Rp 500.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 100.000 | 1,67 Bulan / 50 Hari |
| Rp 1.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 100.000 | 3,33 Bulan / 100 Hari |
| Rp 5.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 500.000 | 10,00 Bulan / 300 Hari |
| Rp 10.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 1.000.000 | 20,00 Bulan / 600 Hari |
| Rp 20.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 2.000.000 | Tidak Bisa Balik Modal (Rugi) |
| Rp 50.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 5.000.000 | Tidak Bisa Balik Modal (Rugi) |
| Rp 100.000.000 | Rp 5.000 | 10 | Rp 10.000.000 | Tidak Bisa Balik Modal (Rugi) |
Simulasi Balik Modal Lokasi Standar (potensi 30 pembeli per hari)
Jika anda memilih lokasi usaha yang standar, dengan potensi pembeli 30 orang perhari, Maka modal usaha ayam geprek anda harus dibawah Rp. 5.000.000.
| Modal Awal | Margin Keuntungan per Porsi | Jumlah Pembeli per Hari | Biaya Operasional per Bulan | Kecepatan Balik Modal |
|---|---|---|---|---|
| Rp 500.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 100.000 | 0,83 Bulan / 25 Hari |
| Rp 1.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 100.000 | 1,67 Bulan / 50 Hari |
| Rp 5.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 500.000 | 4,17 Bulan / 125 Hari |
| Rp 10.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 1.000.000 | 6,67 Bulan / 200 Hari |
| Rp 20.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 2.000.000 | 13,33 Bulan / 1 tahun lebih |
| Rp 50.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 5.000.000 | 25 Bulan / 2 tahun lebih |
| Rp 100.000.000 | Rp 5.000 | 30 | Rp 10.000.000 | Tidak Bisa Balik Modal (Rugi) |
Simulasi Balik Modal Lokasi ramai (potensi 50 pembeli perhari)
Jika anda memilih lokasi usaha ayam geprek yang ramai, dengan potensi pembeli sekitar 50 orang perhari. Dan anda ingin balik modal kurang dari 3 bulan maka modal usaha anda harus dibawah Rp. 10.000.000.
| Modal Awal (Rp) | Margin Keuntungan per Porsi (Rp) | Jumlah Pembeli per Hari | Biaya Operasional per Bulan (Rp) | Kecepatan Balik Modal (Hari/Bulan) |
|---|---|---|---|---|
| Rp 500.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 100.000 | 0,33 Bulan / 10 Hari |
| Rp 1.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 100.000 | 0,67 Bulan / 20 Hari |
| Rp 5.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 500.000 | 1,67 Bulan / 50 Hari |
| Rp 10.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 1.000.000 | 3,33 Bulan / 100 Hari |
| Rp 20.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 2.000.000 | 6,67 Bulan / 200 Hari |
| Rp 50.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 5.000.000 | 13,33 Bulan / 400 Hari |
| Rp 100.000.000 | Rp 5.000 | 50 | Rp 10.000.000 | 26,67 Bulan / 800 Hari |